Pfälzer Bauernbrot

Bauernbrot (Roggenmischbrot)

Durch das backen in unserem Steinofen erhält unser Bauernbrot eine kräftige, aromatische Kruste mit einem angenehme Röstaroma. Die Krume besitzt eine starke Getreidenoten, jedoch einen milde säuerlichen Geschmack. Im Abgang schmecken Sie eine kleine Säure durch den Natursauerteig. Je nach Geschmacksgaumen schmeckt man leichte Noten von Koriander, Fenchel, Kümmel und Anis.

Zutaten:

70 % Roggenmehl, 30 % Weizenmehl, Weizenquellmehl, geröstetes Malzmehl (Gerste/Weizen) , Natursauerteig , Salz, Gewürze (Koriander, Fenchel, Kümmel, Anis), Hefe, Wasser.

Kann Spuren von Ei, Milch und Soja enthalten.

Allergene: Unser Bauernbrot ist nicht geeignet für Zöliakie

Preis inkl. MwSt.